SAŁATKA SZWEDZKA

4 kg ogórków
3 łyżki soli
ogórki pokroić i odstawić na 2 godziny, potem odcisnąć wodę

1/2 kg papryki
1/2 kg marchewki
1/2 kg cebuli
pietruszka
2 ząbki czosnku






Zalewa:
1 szklanka oliwy
1 szklanka cukru
1 szklanka octu 10%


GOŁĄBKI INACZEJ

1/2 kg mięsa mielonego
1/2 kapusty(drobno posiekanej)
2 cebule
3-4 jajka
6 łyżek ryżu(ugotowany 10 minut)
6 łyżek kaszy many lub bułki tartej
sól, pieprz, vegeta
liść laurowy
ziele angielskie
słoiczek koncentratu pomidorowego
 mała śmietana 18%
natka pietruszki

SAŁATKA OGÓRKOWA W ZALEWIE KOPERKOWEJ

2 i 1/2 kg ogórków
5 sztuk cebuli
1 szklanka octu
1 czubata szklanka cukru
1 szklanka wody
2 łyżki soli
2 łyżki gorczycy
2 łyżki pokrojonego kopru